lunes, 17 de diciembre de 2012

A la mujer que más admiro...

Hace unos días atrás fué el cumpleaños de mi mamá, nuevamente fué dificil juntarnos, pudimos vernos solo unos momentos y tomar un rico cafecito con un sanguchito..... nada mal para ser solo un ratito, poder disfrutar de esos placeres de la vida.

Mi mamá, como todas las madres, es la mejor. de eso no hay duda.
Pero no es que.... no peliemos ni mucho menos, discutimos como todo el mundo que mantiene relaciones humanas, podemos decir que nuestra relación es bastante ... "montañarusistica" por decir lo menos .... pero es tan así, que llega a ser entretenida.

Pero más allá de todo, de las relaciones cotidianas y todo eso, mi mama es TREMENDA MUJER, una persona increible al minuto de que alguien la necesite.
¿Como no admirarla? Si a pesar de todo el amor que sentían el uno por el otro con mi viejo, ella al día siguiente de que él falleció, estaba abriendo cortinas, ventanas, poniendo flores en la casa, para que mi hermano y yo tuvieramos un día "feliz", dentro de lo posible. Creo que con solo esa anecdota, está todo dicho de ella.

Pero tiene otras cualidades en que nadie la supera. Es increiblemente comprometida cuando alguien necesita algo, o ayuda, o atención, etc .... creo que tanto que llega a ser mucho!!! ja ja.
Asi es ella, siempre podemos contar con que ella estará ahí apoyando en lo que sea necesario.

Pero bueno.... es mi mama, y es lejos la mejor.

Como no pudimos compartir mucho, le preparé una cosita que espero le guste.


Un kuchen de frutos rojos, estilo Pastelería Frutillar. Le puse arandanos y frutillas, y un amezcla que los une, que quedó increible.


Mientras lo horneaba mi casa estaba inundada de un aroma para no creerlo, habria amado que ella estuviera ahí sintiendolo, ya que el aroma del horneo hace mucho más completa la experiencia.

Ya esta noche lo probará, le preparé uno fresquito para ella sola, por que del primero no quedó nada de nada.

Mama, te deseamos un tremendo cumpleaños, y que este año sea 100 veces mejor.
Te queremos.



Claudia.

domingo, 9 de diciembre de 2012

Magdalenas que acorten las distancias.....

Este viernes ultimo fue un dia... intenso, por decir lo menos.... hicimos una muy linda amistad con una persona más linda aún, y este viernes ella tuvo que volver a su país natal y dejar el día a día que teniamos en conjunto.

Tengo la suerte de tener un grupo de increibles compañeros de trabajo, un grupo de buenas ondas, acompañador, y digamoslo, ácidos de vez en cuando, pero sobre todo un grupo muy alegre y que nos acompañamos mucho. 
Hace 16 meses llegó a nuestro lugar de trabajo una persona desde la oficina de Brasil, rapidamente hizo amigos, y sin duda alguna, llegó a reforzar la amistad que tenemos en este grupo, y no dudo que en otros también. 
Hizo de estos amigos, un grupo más unido, quizás porque siempre supimos que el tiempo para compartir tenia fecha de término..... supongo que es eso lo que nos hizo salir mucho más juntos, compartir más actividades, más risas, más lágrimas, más anecdotas, en fin... muchas cosas.
R-Girl aportó montones de risas durante este período; agregó dinamismo a la, un poco, rutina que uno tiende a caer. Era dificil no verla sonriendo, aunque hubiese tenido un mal día. Pero lo mejor lo mejor de todo, es que tenía el animo para ir a todas partes!!!

El tiempo de ella en Chile terminó y ya volvió a su país.
Antes de irse me regalo al libro de Jamie Oliver...  WOOOOWWWW que regalazo!!! tengo montones de nuevas recetas para probar, cositas ricas para cocinar y regalonear a mis cercanos.

Mi nuevo libro!!!!

Obviamente, luego de tantos sentimientos fuertes el día Viernes, no me quedó otra que llegar a casa a pasar las penas, y no tengo mejor manera de hacerlo que cocinando algo rico, pero .... horneado, así, mi casa entera se pasa de ese aroma que logra despertar el espiritu.

Esta vez me tente con algo suave, tierno, livianito.... tenia que pasar las penas!!!!
Hice Magdalenas de Leche Evaporada, se mueren!!!!!... suaves, hermosas, doraditas...... R-Girl, estas son para ti linda:





R-Girl... no queda mas que decirte lo hermoso que ha sido conocerte, tenerte en nuestras vidas. Es triste la despedida, pero me alegro de saber que tengo amigos como tu.
Creo que la mejor manera de describirte es que eres de esas personas que iluminan ......  lugares, personas, todo.


Linda, eres bienvenida en este país cuando quieras, en mi casa, todas esas veces y más. Te quiero mucho y sé que hablo por mucha gente que te conoció.


Gracias por tu alegría y amistad.




VUELVE, CHILE TE ESPERA.


Claudia

lunes, 26 de noviembre de 2012

Para mi hermano en su cumpleaños....

FELIZ CUMPLEAÑOS!!!!!


Este ultimo año y medio ha sido un poco mas complicado que los anteriores en cuanto a juntar a la familia y pasar las fechas importantes juntos.
Hace unos días atrás fue el cumpleaños de mi papa, que ya falleció hace algunos años, pero siempre hemos tratado de juntarnos en familia a celebrarlo, y en general lo hemos conseguido. Pero este año fue imposible, ya que mi hermano esta viviendo fuera de Chile, muy lejos, en Rumania, y por otra parte en esa fecha mi mama no podía manejar para venir hasta mi casa y yo no podía salir de la mía, son cosas que pasan y esta vez coincidieron. De todas formas el amor y los sentimientos están fuertes ahí mismo.

Hoy es otro dia especial, es el cumpleaños de mi hermano, y si bien estamos muuuuy lejos, el amor existe y hay que hacerlo sentir a quienes no tenemos cerca, y por lo mismo hermano, te deseamos lo mejor que pueda darte la vida en todo sentido, que sigas consiguiendo logros de amor, profesionales, deportivos, etc. Te quiero mucho hermanin y te deseo un gran gran cumpleaños junto a tus chicas.

El es mi hermano, hace muchos años por supuesto!!!! Fue una guagua hermosa, lo se por las fotos y por lo que dicen los mayores de la familia, ya que yo llegue algunos años después.



Mi hermano es de esas personas con Angel, esas personas que el mundo quiere tener cerca, que dan confianza con su mirada y su hablar, sabiduría cuando te da un consejo ....... Sabiduría que uno la escucha con el corazón y todos los sentidos y poros abiertos...
Es un tipo alegre, enamoradisimo de su esposa, que también es su amiga y compañera en todas, y ni hablar de sus ojos cuando mira a su hija ....... Es un gran tipo y un gran hermano.


Bueno, para no aburrir mas pasemos a la celebración. Esta vez quiero regalarle algo que a pesar de la distancia pueda ser especial.
Esta vez y en honor a mi hermano, elegí un postre que a el le gusta mucho, es increíblemente sencillo y a la vez, impensablemente delicioso, nuestro Flan de ricotta, que no se imaginan lo bueno que es.
Esta en el horno en este minuto y mi casa huele increíble, una mezcla muy dulzona y a las vez se siente el olor del caramelo, ese tostadito que lo caracteriza.
Hummmmm ya solo quiero que este listo para sacarle fotos y saborearlo jijijijijj.



JR este lo hice con mucho amor para homenajearte aunque sea a la distancia, ya que no podemos abrazarte ni entregarte un regalito, te mando esto para que sepas que estamos pensando en ti en tu cumple y en ustedes tres todos los dias.


De todas formas, ten tranquilidad que le daremos muy buen destino y lo comeremos a tu salud!!!!! No lo dudes.


TE QUEREMOS MIL, LOS EXTRAÑAMOS.
 FELIZ CUMPLEAÑOS 
;*





Claudia
Te quiero mucho.



domingo, 18 de noviembre de 2012

Galletas para las penas .......

Definitivamente esta cosa del amor, ese sentimiento maravilloso, no es para mi o simplemente no fuí puesta en esta tierra para eso... el problema es que a alguien se le olvido informármelo.
Asi es la cosa, esa increible sensación cuando alguien te mira, burbujitas en el estómago, calor en las mejillas...... el abrazo tierno, cálido, el roce de las pieles, es insuperable, lejos la mejor sensación que podemos sentir las personas, ser de alguien y para alguien, que ese alguien te sostenga y a la vez te ponga en tu lugar cuando estás mal.
Es hermoso, maravilloso, deseable ..... extrañable.
Pero no es fácil, algunos se interesan en una persona, esa persona se interesa en otra, y asi sucesivamente, no siempre se dan los pares que hagan match mutuamente. Hay quienes tienen suerte y encuentran al yang de su ying, y otras personas simplemente no tienen esa suerte, y no es culpa de nadie, de ninguna de las partes, asi es el amor nada más, una especie de ruleta mágica.
Muchas lágrimas he visto por amor, amigas, amigos, familia, mías, nadie se salva. Sin duda que esas situaciones nos hacen mas fuerte .... pero no necesitamos taaanta fortaleza tampoco!!!!

En fin...... nada mejor para el desamor, aunque no para los kilitos, es cocinar algo rico que nos traiga calor al corazón, que su aroma invada nuestro hogar para que pensemos en cosas dulces y atraigamos buenos sentimientos....... 

Por lo mismo, elegí estas galletitas de almendras que son hasta ahora las favoritas de mi mamá.

Crujientes de almendras ..... para el corazón

Son increíbles!!!!! delgaditas, con mucha almendra, una especie de barquillo maravilloso, para irse con la bandeja entera a la cama, meterse bajo el plumón con una película y comerlas todas.



Los invito a prepararse cosas ricas para endulzar el corazón, crujientes para despertarlo y hacerlo latir, aromáticas para que se disperse y llegue a los hogares cercanos.... 

Nos dejo un abrazo a todos.

Claudia

sábado, 10 de noviembre de 2012

Pan para mañana

Hoy tuve la inquietud, por primera vez, de tener un lugar donde poner mis recetas y mostrarlas a quien este interesado sin torturar a quienes en realidad no lo están.... hoy inicio mi vida de bloggera, que no sé donde me llevará ni cuanto durará .....espero que sea un lindo espacio para mis cosas y que pueda mantenerlo.


Sin duda que esta primera entrada, va en honor a quienes de una u otra forma me han llevado a esto. Por supuesto y antes de todo mis viejos, Domingo y Toya, seguido de mi hermano y su familia, Juan, Poli y Marti, que siempre siempre me encuentran todo rico!!!!! (aunque no lo esté tanto). Y por supuesto grandes amigas que tengo en mi vida, que disfrutan mis preparaciones y fotos, y que hasta son capaces de venir a tomar desayuno con tal de darle una probadita a algo .... y sinceramente...... eso hace que lo cocinado sea mucho mucho más rico, Rulitos, JimeConJota y Titín, solo algunas, pero las que están mas cerca de mi recetario. 

Al igual que el blog, hoy hice mi primer pan casero, un pan que lo hice durante la tarde, por lo que debo esperar hasta mañana para probarlo... muero por que sea mañana!!! mi casa esta inundada de aroma a horneado, aroma a hogar..... me dan ganas de disfrutarlo con alguien. Creo que las cosas son mucho mas ricas cuando se comparten............


Acá va mi pan...... ojala les sea apetecible........





Mañana podré contarles como estaba, si hace o no honor a su aroma.....

Quiero sacarle foto al corte, ver como está la miga..... hummm, en otras palabras, COMERLO!!!!

En fin... les contaré luego.



Hoy, 10 de Noviembre de 2012.... inicio esta pagina.

Gracias a ustedes por estar y motivar.

Claudia



El día despues........ 
¿Que puedo decir? .... no quedó como esperaba, en la foto se puede ver, la miga muy apretada, no algo rico, esponjoso...... esta OK para ser la primerfa vez que amaso, pero sin duda alguna hay que mejorarlo. 



De todas formas, para prepararlo a modo de "pan con ajo" .... hummmm... creo que quedará excelente.

Hasta la proxima..........


Claudia.